Люди, пытаясь похудеть, ученые из Университета Неаполя советуют отказаться от сала, сливочного масла и жареного. Оказывается, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров мешает гипоталамусу (области мозга, связанной с чувством голода), чтобы контролировать процесс приема пищи, сообщает The Times of India.
Другими словами, людям трудно следить за тем, сколько они едят. Они не знают, что есть и когда пора остановиться. Все это характерно для ожирения. Исследователи заметили, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, негативно повлияли на когнитивные функции. Однако, не все жиры одинаково вредны.
Так, существуют различные виды жиров. Насыщенные жиры содержатся в сале, масле или жареной пищи. На ненасыщенные жиры богаты такие продукты, как рыба, авокадо или оливковое масло. При использовании ненасыщенных жиров, мозг работает хорошо, и снижается риск переедания.
